Descrizione

Nero di Troia, l’anima di una Grappa

Le origini del Nero di Troia non sono certe. La leggenda vuole che Diomede, l’eroe della Guerra di Troia, sia sbarcato sulle rive del Gargano portando con sé dei tralci di vite, che qui hanno trovato il loro ambiente ideale. Sembra che questo vino fosse particolarmente amato anche da Federico II di Svevia!

Grappa bianca di Nero di Troia Ursaria, perfetta dopo i pasti

La grappa bianca di Nero di Troia Ursaria si ottiene dalla distillazione delle vinacce fermentate di Uva di Troia. È perfetta da sorseggiare dopo i pasti, nel classico tulipe. Sorbire la grappa è un’arte… dopo aver riempito il bicchiere per un quarto, va lasciato da parte ad aspettare, almeno un quarto d’ora. In questo modo la grappa perde le sue note più alcoliche al palato. L’abbinamento perfetto? Con il cioccolato!